REFLEXION

Entre goitre et rein



De tout temps l’être humain  s’est soucié de son bien-être. Et le bien-être est, dit-on,  un état lié à la santé et  au plaisir. Personne n’aimerait  voir son corps dépérir ou défaillir. Le moindre bouton, l’infime égratignure, la moindre douleur affole le plus fort des hommes. Etant donné que tout effet a une cause, le bouton comme la douleur ont surement une origine et  chez nous l’explication des défaillances du corps est parfois saugrenue. La dépression nerveuse est due à un djinn et la chute de cheveux à un acte de sorcellerie.  Et qu’en est-il du goitre ? Les savants précisent qu’il  s’agit de « l'augmentation diffuse de la  thyroïde. Il se manifeste par un gonflement de la région antérieure du cou et  800 millions de personnes en sont atteintes de par le monde ». De mon temps, le goitre n’existait que très peu. Et pour cause… les gens étaient préventifs. Ils étaient attentifs à la nourriture de leur progéniture et tout s’apprenait chez nos vieilles et nos anciens. La meilleure parade à cette défaillance était la façon de consommer ce mets délicat qu’est le rein. Le rein de mouton que je veux dire. Généralement, il se consomme grillé ou frit et comme ce cher bélier de Laïd el adha n’a que deux reins, le partage était difficile dans nos familles si nombreuses. Et il l’est encore ! Pour déguster seuls ces rognons, les plus âgés éloignaient les plus petits avec cette crainte du goitre. « N’y touche pas, tu vas  avoir cette bosse comme Sy Kouider ! » La parade à cette protubérance  sur le cou : l’enfant doit consommer un bout de rein dans la main d’un oncle maternel. La main de khali qu’on dit chez nous. Là était la sagesse quand l’iode faisait défaut et le médecin était rare. Et l’on plaignait celui qui n’avait pas cet oncle !

Réflexion
Dimanche 22 Juillet 2012 - 00:12
Lu 443 fois
NON-DITS
               Partager Partager

A LA UNE | ACTUALITÉ | MOSTAGANEM | RÉGION | CULTURE | SPORTS | CHRONIQUE | DOSSIERS | ISLAMIYATE | Edito | RAMADANIATE | NON-DITS | DÉBAT DU JOUR | TRIBUNE LIBRE | PUB | Spécial 1er Novembre 54 | Aidons-les ! | MOSTA-HIER | بالعربي






Edition du 03-12-2016.pdf
2.91 Mo - 03/12/2016





Flux RSS


Retrouvez-nous sur Google+