REFLEXION

VOLAILLES, ŒUFS ET PRODUITS CARNES :Des infractions en grand nombre



Pas moins de 4 850 infractions ont été constatées dans le processus de production et de commercialisation des volailles, œufs et produits carnés (viande hachée, merguez, pâté et cachir), a appris l'APS auprès d'un haut responsable du ministère du Commerce. Le non-respect des règles d'hygiène et des conditions de conservation, la non-conformité de produits, la commercialisation de produits impropres à la consommation ou de produits corrompus, l'abattage clandestin, les infractions dans la production et la commercialisation des produits carnés, volailles et œufs sont les principales violations des règlements relevées par deux enquêtes lancées par ce ministère au cours de l'année 2016. Dans le cadre de l'enquête relative à la filière des volailles et des œufs, environ 12.500 interventions à travers l'ensemble des opérateurs aux différents stades de mise en consommation des volailles ont été menées, précise le directeur général du contrôle économique et de la répression des fraudes auprès de ce ministère, Abderrahmane Benhazil. Dans les détails: 12.023 interventions ont été effectuées au niveau du circuit de la commercialisation pour le contrôle des conditions de conservation, de conditionnement et d'hygiène, et 475 autres dans des abattoirs pour la vérification du respect des règles d'usage en matière d'hygiène dans les locaux d'abattage, du personnel et des équipements.

Salim
Mercredi 23 Novembre 2016 - 20:10
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ACTUALITÉ
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