REFLEXION

SIDI BEL ABBES : Saisie de viande rouge impropre à la consommation

Les services de la police de l’environnement et de la protection de l’environnement de la sureté de la wilaya de Sidi Bel Abbés a procédé dimanche dernier à une large opération de contrôle de la qualité des viandes rouges exposés à la vente au niveau des boucheries de la ville de Sidi Bel Abbés a signalé un communiqué de la police.



Une quantité de 75 kilos a été saisie dont une partie estimée à 15 kilos a été jugé impropre à la consommation par les services vétérinaires. Une autre quantité non estampillée qui provient sans doute de l’abattage clandestin qui fait ravage ces derniers temps a été saisie et livrée à l’association de prise en charge des handicapés « Eniâama » du quartier « Larbi Ben Mhidi » a précisé notre source d’information. Il convient de signaler dans ce contexte  que le nombre d’ovins qui passent par l’abattoir municipal où le contrôle vétérinaire est obligatoire est en large inadéquation avec le nombre de boucheries qui exercent au niveau de la ville, ce qui laisse entendre qu’une grande partie des viandes consommés présentent un risque du fait que le contrôle vétérinaire est occulté. Par ailleurs des bouchers nous dit on évite ce canal légal car ils  s’adonnent à l‘abattage des brebis et des agnelles qui sont en principe préservées pour la reproduction par un décret de loi.

DM
Mardi 18 Février 2014 - 17:27
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