REFLEXION

RAMADHAN A MOSTAGANEM : Du pain jeté quotidiennement dans les poubelles



Comme chaque année et durant ce mois sacré de piété, les boulangers confectionnent et garnissent leurs étagères de toutes les variétés du pain. Face aux multiples choix étalés devant les yeux de citoyen, ce dernier se laisse tenter au point de ne plus contrôler ses envies et ressort les bras chargés de pain. Mais malheureusement, ces grandes quantités de pain achetées ne seront pas toutes consommées, et le lendemain elles iront directement dans les poubelles, il suffit tout simplement de traverser n’importe quel quartier pour se rendre compte qu’il existe un incivisme scandaleux de la part des citoyens. Les boulangeries deviennent avant le f’tour un lieu de prédilection pour les hommes, d’où les interminables chaines les citoyens qui se forment chaque jour pour l’achat de cet aliment de base qui est le pain en achetant de grandes quantités avant le f’tour, pour finalement jeter une grande partie après. Ce gaspillage à grande échelle nuit non seulement aux bourses des ménages, mais aussi il cause un préjudice énorme à l’économie nationale, sachant que la farine destinée à la confection du pain est subventionnée. Mais malgré tout ce qui ce passe aucune étude en Algérie ni aucune campagne de sensibilisation n’a été menée a cet effet. Par ailleurs tous les produits alimentaires subventionnés par l’Etat, à l’instar du lait et du pain, représentent 60% de la matière gaspillée, car la demande du consommateur est traditionnelle en particulier et durant ce mois de piété.                        

Tayeb Bey Aek
Lundi 29 Juillet 2013 - 21:54
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MOSTAGANEM
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