REFLEXION

POUR COMBLER LE BESOIN : Une production supplémentaire de 25.000 litres de lait par jour



En prévision du mois de Ramadhan où les besoins en lait connaissent une hausse, la laiterie «SAIMEX», située dans la zone de la Salamandre rouverte récemment, après une fermeture qui a duré 3 ans, a entamé depuis le deuxième jour du mois sacré de Ramadhan son nouveau produit dérivé 100% du lait de vache. Selon les responsables de cette unité, ce sont quelque 25.000 litres de lait en sachet par jour, qui sont produits au niveau de l'unité, celle-ci emploie 25 salariés, la production devra atteindre dans les prochains jours 100.000 litres/jour pour assurer la disponibilité de ce produit vital au niveau local de la wilaya de Mostaganem, ainsi que dans les wilayas limitrophes. Par ailleurs, à partir du mois de décembre prochain, d'autres produits sortiront de cette unité qui a été construite dans les années 90, tel le beurre et d'autres produits laitiers qui vont permettre la création de 50 postes de nouveaux emplois. Il est à noter que l'usine est alimentée en lait par 60 éleveurs de Mostaganem, Oran et Relizane, et sa capacité de stockage est estimée à 100.000 litres. La wilaya de Mostaganem dispose aussi de deux autres laiteries qui sont Giplait et Djazeera, ainsi que deux mini laiteries. A signaler que la production globale est estimée à 60.000 litres par jour.

Hafidha
Mardi 9 Août 2011 - 11:15
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MOSTAGANEM
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