REFLEXION

PENURIE DU PAIN ET DU LAIT EN SACHET A Chlef : Les citoyens de différentes communes, vivent le calvaire



Depuis le premier jour du mois sacré de Ramadhan, la pénurie du pain et du lait se fait largement sentir, alors que selon les statistiques officielles, il existe 300 boulangeries soit une boulangerie pour 4.000 habitants. Le pain, est toujours insuffisant durant ce mois de Ramadhan, alors que le lait ne paraît qu’une seule fois tous les trois jours et d’une quantité très minimes. Ce disfonctionnement, a été constaté depuis le premier août et continue, un casse tête pour le citoyen. Les longues files d’attente, sont observées devant les magasins d’alimentation générale et les boulangeries, à longueur de journées pour vous obliger à prendre une part limitée, à savoir : deux à trois baguettes de pain pas plus et un sachet de lait. Il faut l’avouer, cette scène apparaît à l’occasion de chacune de ces périodes, un problème que les autorités locales n’ont pu résoudre jusqu’à l’heure actuelle. Pour rappel, la saison écoulée les consommateurs avaient rencontré les pires difficultés pour s’approvisionner en cette denrée essentielle. Il faut le souligner, pour dire que les facteurs à l’origine de cette crise sont multiples et complexes. Il se trouve, que plusieurs boulangeries ont baissé leurs rideaux pour congé annuel, un phénomène qui ne fait que réduire le nombre de ce type de commerce. Pour beaucoup de commerçants, le métier est en voie de disparation à cause des difficultés qui menacent sérieusement son existence, telles que l’absence de la main d’œuvre qualifiée, l’augmentation des frais d’exploitation et l’absence d’une politique de soutien de cette activité. Nombreux aussi, sont les jeunes sans emploi qui n’accordent point d’intérêt à ce secteur spécifique dans le cadre des différents dispositifs d’insertion. Il y a lieu, de remarquer que les jeunes sont de plus en plus attirés par les créneaux saturés et de moindre importance pour la société.

M.Mokhtari
Mercredi 10 Août 2011 - 10:24
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