REFLEXION

MOSTAGANEM : Les vendanges de la survie

Voilà presque une semaine que les vignobles de Mostaganem sont pris d'assaut par des vendangeurs, dont certains débarquent pour la première fois sur un champ de vignes et ignorent presque tout des techniques de la récolte du raisin. La rareté de la main-d’œuvre a poussé les fellahs à recourir à l'emploi des enfants, paraissant si heureux de cette occasion de se faire de l’argent.



La canicule qui sévit toujours , inquiète les cultivateurs qui craignent le dessèchement des grappes de raisin ,parvenues à maturité et tiennent à accélérer  la cadence des vendanges , la récolte semble être bonne et le rendement à l'hectare atteindra en certains lieux les 40 quintaux, selon M.H.A, un vieux vigneron, originaire de Hadjadj qui a été toujours pour la culture du vignoble, s'adaptant  parfaitement aux terres de Mostaganem, et un énorme pourvoyeur en postes d'emploi. La ruée vers les vignobles de la région bat son plein de Fornaka à Ouled Boughalem, les grappes de Cinsault et de Carignan, les deux cépages les plus cultivés n'attendent que l'outil de coupe pour se faire évacuer vers la cave viticole. Des dizaines de chantiers , composés en majorité de jeunes ouvriers, issus presque tous des milieux scolaires et dont l’âge varie de 17 ans à 24 ans occupent les champs de vigne de Benabdelmalek Ramdane, d'Achaacha, de Fornaka, d’Ouled  Boughalem, Sidi Ali,  Sidi Lakhdar, Khadra et  Hadjadj , certains de ces gamins ont de la peine à soulever le sceau de 05 kg et le trainer d'un cep de vigne à l'autre. La chaleur parvient à essouffler ces jeunes qui ont tant de difficultés à parvenir au remplissage des remorques tractées, qui tournent au ralenti dès 10 heures du matin et finissent par abandonner les champs à 13 heures,  ruisselant de sueur et souffrant d'atroces courbatures. Les vignerons livrent leurs récoltes à l’ONCV, qui demeure l'unique opérateur de transformation du raisin en vin , de toute la production provenant des 1700 hectares du privé et des 400 hectares cultivés par ce dernier à travers le territoire de la wilaya .A la cave de Fornaka disposant de très bonnes conditions de vinification, semblables à celles d'Europe ,c'est l'attente d'une dizaine de tracteurs qui patientent au devant du portail pour l'accès au pont bascule et qui demeure la dernière phase d'un long et  fastidieux labeur de ces vignerons, qui s'accrochent à un rêve d'autrefois, où les caves viticoles de Mostaganem parvenaient à inonder avec les autres caves de l'Oranie, le marché local et
européen.

L.Ammar
Samedi 22 Août 2015 - 17:12
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MOSTAGANEM
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