REFLEXION

MASCARA : Dans quelles conditions sont traitées les viandes avant l’étalage ?



Se rendre au niveau du marché de Tighennif tôt le matin, ça vous donne l’envie de vomir de voir dans quel état sont préparés les tripes, les abats et même le poulet avant de regagner les étalages. Le manque d’eau dans ces lieux oblige les bouchers à chercher cette denrée dans des bassines qui ont perdues de leurs couleurs à cause de la saleté. D’ailleurs, dans les allées une odeur vous coupe la gorge, l’odeur du sang et des graisses. Les poules provenant de l’abattage clandestin présentent une peau grasse comme si elle est arrosée d’huile, tout ce remue-ménage se passe durant la journée dans un marché et aucun des services concernés ne vient pour au moins rappeler les gens à l’ordre. Ces produits malsains sont mis à la disposition du citoyen et aucun ne se soucie de sa santé. Si Omar dit à ce sujet « Ecoutez, les services de la direction du commerce et de l’administration sont habilités à préserver et bien veiller sur la santé du citoyen en général et sur son pouvoir d’achat comme le stipule la loi, la direction du commerce est absente sur le terrain et son absence est considérée comme un encouragement de l’informel et du banditisme » Si Ahmed quant à lui, parle des services d’hygiène de l’APC « Le B.E.C brille par son absence c’est pourquoi les cas d’intoxication alimentaire se multiplie chaque année ». Si Menaouer dit « Ce qui m’étonne ce sont ces campagnes de sensibilisation comme on les appelle devant des salles vides moyennant des sommes importantes. Tout le monde se moque de ce qui se passe sur terrain même si c’est au prix du citoyen.      

B. Boufaden
Dimanche 12 Juin 2016 - 15:25
Lu 112 fois
RÉGION
               Partager Partager

A LA UNE | ACTUALITÉ | MOSTAGANEM | RÉGION | CULTURE | SPORTS | CHRONIQUE | DOSSIERS | ISLAMIYATE | Edito | RAMADANIATE | NON-DITS | DÉBAT DU JOUR | TRIBUNE LIBRE | PUB | Spécial 1er Novembre 54 | Aidons-les ! | MOSTA-HIER | بالعربي






Edition du 08-12-2016.pdf
2.77 Mo - 07/12/2016





Flux RSS


Retrouvez-nous sur Google+