REFLEXION

DIRECTION DE L’EDUCATION : 120 cantines continuent de servir des repas froids

Devant le grand nombre croissant de cantines scolaires opérationnelles au niveau de la wilaya de Mostaganem servant quotidiennement plus de 90000 repas au niveau de 412 structures de restauration enregistrés durant cette année scolaire 2015-2016, les services de l’alimentation scolaire ont déclaré par la voix de leur inspecteur qu’il existe tout de même 120 établissements scolaires parmi ce nombre qui continuent toujours de servir des repas froids aux écoliers du primaire.



Selon nos informations,  les responsables du secteur   ont de leur part  indiqué que le problème  en question celui de l’indisponibilité de ces structures de restauration a été  soulevé au niveau des APC concernées afin qu’elles le prennent en charge pour envisager la réalisation  de nouvelles cantines scolaires disposant de tout le matériel indispensable  de cuisine permettant d’offrir des repas chauds  aux enfants de leur commune . Selon le responsable en alimentation scolaire ; une seule cantine a été réceptionnée lors de cette rentrée scolaire au niveau de l’école Gouad Sbaa de Hadjadj en attendant que d’autres ne soient ouvertes pour servir le même  repas ; surtout en période hivernale où ce genre de plat chaud  aura un impact alimentaire  impérativement conséquent et bénéfique  s’il   est  véritablement et réellement  consistant et équilibré. Lors de cette rentrée scolaire plusieurs points relatifs a l’alimentation et à la  santé de l’enfant ont été abordés  au cours  d’une réunion ayant regroupé les gestionnaires des cantines scolaires  pour les instruire et les sensibiliser  à présenter un repas chaud ; propre et consistant ainsi que pour une éducation sanitaire. Un autre sujet ne manquant pas d’importance  celui de  la  surveillance du comportement de certains  cuisiniers et leur prise en charge médicale durant toute l’année scolaire et ce dans le but d’assurer un repas pourvu de toutes les conditions  d’hygiène pour éviter d’éventuels   cas d’intoxication alimentaire.                                                                                    

Benharrat
Mardi 20 Octobre 2015 - 18:15
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MOSTAGANEM
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