REFLEXION

CONTRIBUTION : Le gaspillage alimentaire, une tare nationale

Combien représente en Algérie le gaspillage alimentaire pour l’État, et pour le citoyen lui-même ? N’a t-il pas été constaté par chacun de nous presque tous les jours que plusieurs kilos d’alimentation remplissent nos poubelles?



Parce que l’individu en lui-même n’est pas raisonnable et ne peut mesurer les choses normalement pour en fin de compte s’approvisionner selon le besoin. Pour cela le Tout Puissant n’a-t-il pas interdit le gaspillage ?  D’où le verset« Et ne gaspille pas indûment, car les gaspilleurs sont les frères des diables. »[6]. Du côté financier, le coût de cette alimentation jetée doit être estimé à plusieurs millions en devise voire en dollars que l’État paye. Ce qui est très choquant c’est ce volume quotidien perdu et gaspillé et qui ne fait même pas profiter les nécessiteux et les démunis. Alors une question se pose, comment lutter contre cette nouvelle forme de gaspillage ?  Malheureusement on ne peut que déplorer certains comportements qui se sont emparés de certaines personnes éprouvées par la vantardise dans les repas et les boissons, notamment lors de mariages, ou autres fêtes. Ils ne se contentent pas de ce qui est nécessaire. D’ailleurs, chez beaucoup de gens, lorsqu’ils finissent de manger, ils jettent la nourriture restante à la poubelle ou dans des endroits méprisés. Une redistribution alimentaire peut être une des solutions préconisées par nombreuses associations qui doivent œuvrer, afin d’imaginer et improviser, fonder, une sorte de  relai social qui permet à des familles vivant dans la précarité de profiter de cette alimentation en sus. Sommes-nous conscients du nombre de personnes dans le besoin et que ce gaspillage alimentaire peut nourrir ? Les statistiques ont prouvé que les plus grands gaspilleurs sont les ménages suivis en seconde position par les industries agroalimentaires, puis viennent en dernière position les  restaurants et ensuite les commerçants et détaillants.      

Benyahia Adda
Mercredi 10 Février 2016 - 18:13
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