REFLEXION

AU PREMIER JOUR DU RAMADHAN, SELON L’UNION DES BOULANGERS : 1,7 million de baguettes de pain gaspillées



AU PREMIER JOUR DU RAMADHAN, SELON L’UNION DES BOULANGERS : 1,7 million de baguettes de pain gaspillées
Le président de l’Union nationale des boulangers algériens (UNBA), Youcef Kalafat, a noté, aujourd’hui, un gaspillage de 1,7 million baguettes de pain lors du premier jour du Ramadhan. Il a affirmé que ce chiffre a été donné dans les statistiques faites par des  commissions de l’UNBA désignée dans chaque wilaya pour surveiller la profession.  Il s’exprimait lors d’une conférence de presse qu’il a animée, au siège de l’Union générale des commerçants et artisans algériens (UGCAA). Interrogé sur la vente informelle du pain, M. Kalafat a pointé du  doigt les Assemblée populaires Communales (APC) et les services de sécurité qui, selon, lui, n’interviennent pas pour lutter contre ce genre de vente. Il a, toutefois, appelé les APC à encourager l’ouverture des dépôts de pain pour permettre aux revendeurs  de travailler et de protéger la santé du citoyen, sachant que la vente du pain sur les trottoirs est un vrai danger pour la santé publique. S’agissant de la permanence des boulangers durant les deux jours de l’Aïd, il a indiqué que plus de 11 000 boulangeries seront ouvertes durant ces deux jours. Il ajoutera que durant le premier jour de l’Aïd, 15 à 16 millions de baguettes de pain seront préparées et 13 millions de baguettes seront assurées durant le deuxième jour.                   

Seif-Eddine
Mardi 6 Août 2013 - 13:38
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ACTUALITÉ
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