REFLEXION

20 gargotiers mis hors d’état de nuire à Mostaganem..!



Afin de traquer les commerçants illégaux et surtout pour mettre un terme à l'anarchie régnante au sein du monde commercial, les brigades de la direction du commerce ,sillonnant à travers les communes de la wilaya depuis presque un mois, viennent de mettre "hors d’état de nuire" une vingtaine de gargotiers qui activaient comme restaurateurs sans le moindre document les autorisant à l'exercice de cette activité réglementée. Notons que la restauration nécessite tout d'abord l’existence d'un local conforme à ce commerce, disposant de toilette, de lavabos pour le lavage des mains, d'une cuisine répondant aux normes d'un usage sans la moindre contrainte et d'un réfectoire vaste et aéré. Malheureusement, certains gargotiers ne tiennent plus à se conformer aux exigences de l’activité, ils y exercent au sein d'un local où le manque d’hygiène est le maitre des lieux et la saleté une reine qui s’exhibe en toutes circonstances. Cet état déplorable qui se constate au sein de certains restaurants demeure malheureusement à l'origine de graves cas d'intoxications alimentaires que la DCP tente de combattre en multipliant les contrôles au sein de ces établissements à caractère alimentaire.                   
                                                           

L.AMMAR
Samedi 31 Mars 2012 - 12:15
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MOSTAGANEM
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